厨界资讯｜中国烹饪大师郑新民又收31位高徒

12月29日，在唐城宾馆龙飞宫，资深注册级中国烹饪大师、近代陕西官府菜第三代嫡系传人郑新民先生再收高徒31人，为历年收徒人数最多。
上午11时30分，收徒仪式正式开始。按照传统礼仪，新晋弟子每6人一组，分别向师父、师娘行礼、献茶。并宣誓：尊崇师兄，呵护师弟，团结同行，情系客户，热爱烹饪，精研厨艺，奉献社会，回报师傅。

此次新晋弟子多为各大饭店餐饮企业总经理、出品总监、行政总厨级别，在业界已有一定名气。他们能够拜入郑新民大师门下，首先的是基于对郑新民大师在业内威望和师德的仰慕，同时有了他们对陕菜的热爱和传承，陕菜也必将得到更好的发展。

郑新民大师也对新晋弟子提出了要求，希望他们能尊师重道、诚信做人、传承陕菜文化，并向每位新晋弟子颁发证书，赠送礼品。
活动现场高朋满座，来自餐饮界、书画界、媒体界的众嘉宾纷纷前来向郑新民大师祝贺。
新晋弟子名单
肖红军、王利平、杜凯、胡超、王小斌、王鹏飞、马西峰、何文斌、刘拴红、赵孝平、刘懿、杨树强、张晶晶、李文平、刘恒、刘延、郑君君、袁勃、赵富强、张福九、高虎、周东红、王斌、王建、姚斌、蒋友成、胡亚军、杨政、赵伟、王晓杰、亢瑞。
郑新民简介
陕西长安人，生于1954年2月。十六岁学厨，师从靳宣敏大师、张生财大师、薛成荣大师、庞学德大师和翟耀民大师等多位名家前辈，深得陕菜精髓。精通热菜、冷菜、花拼、雕刻、面点等多方面制作技术，尤以热菜的刀工和烹调技艺最为精湛，从事烹饪及烹饪教育实践工作40余年。
主要职务
中国烹饪协会名厨委员会资深常委
首批资深级注册中国烹饪大师
国家一级评委
国家级裁判员
清真中国网、清真美食报顾问
陕西烹饪餐饮行业协会副会长
陕西烹饪餐饮行业协会名厨委员会主任
近代陕西官府菜第三代嫡系传人
中国烹饪届最高奖——百名中国烹饪大师金爵奖获得者
陕西官府菜文化沙龙创办者

主要著作：《家宴菜谱》《烹饪技巧菜谱》《实习菜谱》
参与编写：《中国名菜谱·陕西风味》、《陕西烹饪大典》
与人合著：《中国陕菜·官府菜》《烹饪技术与烹饪知识问答》