2017年清真美食报的三个亮点

    一晃又是一年，在全国各地清真餐饮食品企业和广大读者的支持下，清真美食报已经走过了四个年头。即将出版的2017年清真美食报，将有三个亮点，吸引你的眼球：
    一、扩大信息量，不发长文章。
    如果不发长文章，这张报纸会不会只有宽度，没有厚度？其实，不是不发长文章，而是只发长文章的提要，文末会附一个二维码，如果想读全文，扫一扫，即可在手机阅读全文。难怪我们编辑部有人说，2017年的清真美食报要配合手机才能阅读完整的报纸。
    二、第四版的西安清真美食地图告别我们
    西安清真美食地图是清真美食报第四版的一个经典板块，多年来深受来回坊的游客欢迎。但是随着坊外读者的大量增加，西安清真美食地图显然成为一个小众板块，故此，从2017年第1期报纸开始，将取消西安清真美食地图板块，改为标有企业名称、地址和电话的信息栏。
    三、增加烹饪、食品知识性原创文章
    近几年，随着餐饮食品行业经济的低迷，不少人不愿从事餐饮业，特别是清真餐饮界，更是鲜有人重视烹饪技术，所以普及、提高餐饮企业烹饪技术，培养青年厨师，稳定菜点质量，是所有餐饮企业的当务之急。从2017年开始，编辑部将有计划地系统安排清真烹饪常识和烹饪技巧文章，供厨师参考交流。
    感谢全国各地读者多年来的一路相伴，2017，清真美食报将因有你而更精彩！