贾三和企业双双问鼎中国清真餐饮20周年功勋大奖

二十年默默耕耘，二十年功勋卓著，11月10日，在北京举行的第三届中国民族餐饮产业发展峰会暨中国烹饪协会清真委员会成立二十周年活动庆典上，西安贾三清真饮食有限责任公司董事长贾三（贾志亮）被中国烹饪协会授予“中国清真餐饮功勋人物”光荣称号，同时西安贾三清真饮食有限责任公司被授予“中国烹饪卓越企业”荣誉，这是对贾三和贾三公司数十年来潜心致力于清真餐饮事业，服务于社会大众，并取得骄人业绩的高度认可，它不仅是贾三公司个人的巨大光荣，更是西安餐饮界特别是清真餐饮界集体的莫大荣誉。

在古城西安，提起贾三，几乎无人不知，无人不晓，但作为贾三灌汤包子的创始人，他秉承“谨、勤、和”回商经营理念；坚持“诚一不二”的从商信条；恪守“高调做事、低调做人”的处世原则，始终默默耕耘，他三十年磨一剑，将“贾三包子”打造成享誉海内外的民族餐饮品牌和西安城市名片。“皮薄如纸，筋韧柔穰；馅嫩含汤，佐汁鲜浓”更是在灌汤包中绝无仅有。贾三清真灌汤包子因此还走出了陕西，走向了全国，逐步走向世界，贾三清真灌汤包子先后被相关部门认定为“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“中华名小吃”、“中国优质清真食品”、省市“著名商标”、“西安名牌”，还被录入陕西省“非物质文化遗产”名录，成为传承中华文明的瑰宝，贾三先生及贾三企业双双获得至高荣誉，可谓实至名归，当之无愧！

遥争汉堡三分鼎，独创清真第一笼，如今的贾三，虽然年过花甲，但仍奋斗在第一线，忘我奋斗，正带领全体“贾三”人，秉承一贯的经营理念，求真务实，在坚持以弘扬民族特色为核心，建设具有特色的“贾三”清真企业文化的道路上砥砺前行，为把“贾三”打造成中国最有影响力的民族餐饮品牌而奋斗，将为中国清真餐饮业的可持续健康发展，步入新的辉煌二十年再立新功。（图文/曾庆红）