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2017年第12期
第一版
1、中烹协发布清真餐饮20 年发展报告
2、东盟国际产业园项目加紧施工
3、贾三和他的公司获清真餐饮功勋奖
4、味海调味品在国际清真食品展成亮点
5、兰州举办清真美食大赛
6、王爱新荣获中国清真餐饮功勋奖
7、清盛斋胡家庙店盛大启航
8、免费赠送2018 年清真美食日历
第二版
1、清真传统菜肴:法兰鱼卷
2、西北名吃羊脖子
3、38 个实用烘焙技巧
4、羊肉部位的划分与吃法
5、马勇刚和真伊顺双双获清真餐饮大奖
6、韩国泡菜 甜甜的 辣辣的
7、养生菜肴:枸杞肉丝第三版
1、餐饮服务细节的15个痛点
2、各地名吃:河南烩面(文/史宝银)
3、香草美食话楚辞
4、中国菜系知识:鄂菜的风味特色
第三版
1、保定清真饮食文化
2、祖先为什么定十六两为一斤呢?
3、全球清真产业蒸蒸日上
4、中国古巷老街:西安菊花园
第四版
2017 年清真美食报索引
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