76岁的“镜糕爷爷”走了 这世上少了一种香味

核心提示： 西安含光门里，再也见不到“镜糕爷爷”李秦森了。 三秦都市报记者今天从李秦森的家人处证实，老人因脑出血，于5月11日下午4点左右，在山西运城市的老家去世，享年76岁。
西安含光门里，再也见不到“镜糕爷爷”李秦森了。
三秦都市报记者今天从李秦森的家人处证实，老人因脑出血，于5月11日下午4点左右，在山西运城市的老家去世，享年76岁。
镜糕爷爷，我们用这组报道与你道别，希望这些温暖的记忆，能伴你走好这人间天堂的最后一程。
摆摊30年不涨价
去年5月，本报率先报道了镜糕爷爷的故事（详见2017年5月17日A5版），引发了无数网友的共鸣。
老爷子还特意将本报当天的报纸，装裱成框，挂在三轮车最醒目的地方。
去年11月，本报记者再次经过含光门时，又遇到了老爷子。当时，他特别高兴，精气神十足，在送给记者两块镜糕后，笑着说，除了血压有点高，其余都很好。
李秦森祖籍山西，1979年来西安工作，在西关食品店上班。1988年学习做镜糕，此后开始摆摊，至今已30年。
镜糕是西安的特色传统小吃，一勺江米放进笼屉，加热两分钟，蘸上玫瑰酱或白糖花生，柔韧劲道，香气十足。让人称道的是，老爷子童叟无欺、心地淳朴，30年来拒绝涨价，坚持每个镜糕卖1.5元。
此外，镜糕口味也只有玫瑰和白糖八宝两种，不放任何添加剂和香精。老爷子从不会买现成的江米面，而是买回江米后，自己动手加工。
市民摆菊花寄托哀思
30年来，客人中，除了吃了很多年的回头客，还有从远道慕名而来的外地游客—— 一块块热气腾腾的镜糕，才下舌尖，又上心间，融入西安人的日常饮食，并且蕴藏着人们对于童年、故土、勤俭、时代变迁的某种特殊感触。
“从我上幼儿园时就开始吃，现在我女儿也上学了，温暖了两代人。”小刘31岁，家住附近迎春小区，他说，很多外地的朋友来西安，他都会带着去镜糕爷爷的摊，买块镜糕吃，每次都能吃到童年的味道。
近日，老爷子去世的消息，牵动了很多市民、网友的心。有人在含光门里镜糕爷爷摆摊的地方，摆上一支菊花，寄托哀思。
“爷爷走了，这世上少了一种香味。”一位网友说，以后路过含光门，再也看不到镜糕爷爷了，童年的记忆也就从此断了。
“初心不变，一生香甜。”一位远在外地的网友说，离开西安后，每次想家时，都会想起镜糕爷爷，想吃一块爷爷做的镜糕，这承载着乡愁，会留在一生的记忆里。
儿子将接班继续卖镜糕
5月30日下午，记者联系到了镜糕爷爷的二儿子、48岁的李文军。
“老父亲太拼了，最近这几年，他的名气大了，干劲就更足了，一出摊就是五六个小时，太劳累。”李文军说，30多年前，他最早在西安卖过镜糕，1988年回到山西老家种苹果，镜糕摊便由父亲接班。今年4月底，老爷子身体不舒服，曾住院一周。“他一直有高血压，我们兄妹3人都提醒过他，身体要紧，但他舍不得，他热爱西安，热爱孩子们。”
李文军通过本报，感谢社会各界的关注、关怀。他说，母亲今年72岁，现在已回到山西老家。“老父亲的镜糕摊都保留着，三秦都市报当年的报纸也留着，等天气凉了后，我就来西安，接父亲的班，继续给大家卖镜糕。”
（来源：三秦都市报 - 三秦网讯 记者 宋雨）