中国烹饪协会李亚光副会长考察青海餐饮

中国烹饪协会副会长李亚光、中烹协小吃委主席侯佳、清真美食报主编白剑波、新疆刘银宝烹饪大师等一行，应青海省餐饮协会邀请，8月中旬赴青参加首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节期间，在青海省餐饮协会会长马占龙陪同下，考察了青海西宁餐饮市场。
李亚光在8月10日发展青海小吃座谈会上说，首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节的举办，对梳理民间菜品精华，促进民间烹饪技术的交融与创新，发展青海地方特色美食，具有十分重要的作用。
下午，李亚光一行来到沙拉丁正宗生烤羊排店考察。沙里海生烤羊排品牌由冶沙力亥创立于1997年，已有20多年历史。公司凭借技术研发和运营经验，致力烧烤技术和传统特色小吃的创新与推广，取得了良好的经济效益和品牌影响力。

随后，李亚光一行又来到尼罗美食城考察。美食城位于新千百盛购物中心五楼，面积约2000平米，是西宁面积最大、种类最全、最富民族特色的清真美食城之一。美食城分民俗区和时尚区，共有48大品类、10小种类，近千种美食，囊括了各类小吃、茶饮、西餐等。

11日中午，考察团来到景熙丰，这是一家集餐饮、娱乐与休闲为一体的湿地生态公园。冯生寿董事长向大家介绍了景熙丰的发展规划。餐饮区的包间，既有江南水乡的婉约柔美，又有古典殿堂的典雅庄重。宴会大厅适合婚庆典礼、社团活动，同时还有婚纱摄影服务。
考察团一行对西宁餐饮的发展感触颇深，收获很大。（文/阿里）