会员风采｜青海沙里海生烤羊排 引领高原特色美食

冶沙力亥给中国烹饪协会李亚光副会长介绍青海盖碗茶

大通县沙里海正宗生烤羊排隶属于青海沙拉丁餐饮有限公司旗下，该公司由“沙里海生烤羊排”品牌创始人冶沙力亥先生创立于1997年，至今在青海有20年的历史，公司一直秉承致力于“构建快乐的学习与工作”的企业氛围，注重于员工的培训与发展，努力用专业的团队专注于民族餐饮的特色与创新，现有五家直营分店，在生烤羊排是最受欢迎的一道美食，羊排精选羊羔肉，排骨肉，肉质鲜美，撒上佐料经过碳烤香味四溢，比煮熟烤制的更加香嫩，羊排香辣绵软还带着一点劲道，让人回味余香过口不忘，2016年被青海卫视，《青海味道》西宁电视台等多家美食栏目专题报道，是青海家喻户晓的清真餐饮知名品牌。公司以“以养为本，以洁为药，以德为先”的发展理念，以“清真，清洁，健康，真实，真诚，诚信”为追求目标，把顾客不断增长的消费需求作为发展方向，不断倾听顾客及社会各界的意见，努力推陈出新，创设特色不断走出清真餐饮新路子，公司一直在菜品，口味，数量，价格，服务，环境等方面不断完善，做到尽善尽美。公司认真贯彻“主抓食品安全和生态环保为主”。以个性化，多元化，标准化，健康化，特色化，信息化为核心，长久以来，专注于小吃烧烤的研发与推广，是备受市场青睐的青海清真知名餐饮企业。

羊排所采用的羊羔，来自于大美青海美丽的祁连大草原，日食药草饮天然矿物质水源，被称为真正的绿色原生态食品。羊羔肉都是精挑细选，羊龄不过百天，诵经祈福，非阿訇不宰，充分保证羊肉的品质，所用佐料为多年祖传秘方，把羊肉的鲜发挥的淋漓尽致，使得吃不惯羊肉膻味的人，都忍不住大块朵颐，赞不绝口。公司成立以来，一直专心致力于烧烤技术和传统特色小吃的创新与推广，凭借自身的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，致力于特色小吃饮食文化的传播与推广，励志打造全国知名清真餐饮品牌。
有句话说得好，一方水土养一方人，地域文化是地方美食的根植土壤，地方美食是地域文化沉淀的产物，美食对于地域这个地理概念而言是最真实的表达，是独有的味道和心灵深处的记忆，当人们对于自然环境，生活方式，传统文化和地域文化“显性基因”的感悟不断丰富并尝试在食物上加以体现时饮食文化就随之产生。甚至当地民间女生流传一句话“要嫁就要烤羊肉”!

青海为位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部 。是中国青藏高原上的重要省份之一，简称青海，省会为西宁。据全国第二次土地调查公报显示，青海省东西长约1200公里，南北宽800公里，面积为72.10万平方公里 。 境内山脉高耸，地形多样，河流纵横，湖泊棋布。昆仑山横贯中部，唐古拉山峙立于南，祁连山矗立于北，茫茫草原起伏绵延，柴达木盆地浩瀚无限。长江、黄河之源头在青海，中国最大的内陆高原咸水湖也在青海，因此而得名“青海”。青海羊肉更是彰显独有的高原味道。
西宁沙拉丁正宗生烤羊排
西宁市城东区共和南路夏都大街交叉口
电话：15597152678
大通沙里海正宗生烤羊排老字号店
地址：大通回族土族自治县解放南路87号
电话：15111782226
旗舰店：大通沙里海夏都第一烤
地址：大通回族土族自治县解放北路金朔花园小区门口
电话：15597154555