重庆马勇刚一行赴袁家村回民街、兴平马海山餐厅考察

3月21日，重庆著名清真餐饮企业家、真伊顺清真火锅加盟配送中心总经理马勇刚一行四人，在西安参加第11届清真美食沙龙之后，参观考察了礼泉袁家村回民街和兴平马海山餐厅。

清真味道网、清真美食报主编白剑波、陕西省烹饪协会清真委副主任、全胜德泡馍馆董事长于清海等陪同前往。

袁家村回民街总经理杨世平接待了马勇刚一行，介绍了回民街近三年来的经营状况和发展规划。马勇刚等人详细了解了袁家村经营模式以及富有创新机制的管理方法。

之后，马勇刚一行又赴兴平马海山餐厅考察学习。马海山餐厅近三年来，以全新的餐厅装饰视角和经常创新菜品的活力，吸引全国各地清真餐饮业经营者的视觉。

餐厅总经理马胜利向客人介绍了企业发展理念和对菜品品质的不断追求和严格要求，赢得了广大消费者的信任和喜爱。

马勇刚表示，此行考察收获颇丰，无论是“全胜德“清香怡人的水盆牛肉，“马海山“典雅温馨的装修风格及马总对菜肴品控的执着追求，还是袁家村回民街富有前瞻性的经营理念及发展思路规划，都给我留下了深刻的印象，为我们企业的发展提供了宝贵的经验。

（孙敏 图/文）