食材知识｜枸杞返潮了还能吃吗？

补肾吃枸杞已经成为大家心中的“金科律例”之一，越来越多人会购买枸杞存在家里，于是放着放着就发现好像返潮了，这可怎么办？返潮枸杞还能吃吗？
如果发现枸杞返潮，首先应确定是否发霉，如果发霉了，就不能吃了；如果没有发霉的迹象，只是表现为发粘、返潮，这时候只要晒干就可以继续吃了。
下面预防枸杞返潮的保存方式。
1、塑料袋真空保存：
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。
2、冷藏法：
把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。枸杞有个特别的性格，是喜热不怕冷。
3、烘烤法：
把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上，做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。
秋冬养生枸杞怎么吃？
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但不要过量食用。一般说，每天吃10克的枸杞有明目效果，15克则可以达到补肾的目的，30克则可以有减肥之效。
当下，秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。（清真中国网资料室）