清真资讯｜华沛之夜清真欢迎晚宴成为厨师节一大亮点

为搭建国际餐饮产业合作平台，促进餐饮业可持续发展，增强餐饮企业核心竞争力，提升餐饮品牌影响力，世界中餐业联合会主办的第三届世界厨师节暨2018中国国际餐饮交易博览会6月26日开幕，历时三天，其中华沛之夜清真欢迎晚宴成为活动一大亮点。
6月26日上午，在如潮的掌声中，世界中餐业联合会会长杨柳女士为第三届世界厨师节暨2018中国国际餐饮交易博览会剪彩并宣布开幕，各项活动随即全面展开。
本届厨师节以“世界的味道”为主题，在为期三天的活动中，举办了2018中国国际餐饮交易博览会，2018世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛、“节日的盛宴”，2018世界厨师艺术峰会、“欢乐春节”行走的年夜饭，国家级中餐业文化国际推广品牌项目座谈会，餐饮协同论2018时尚休闲餐饮中国峰会，2018餐饮发布会，2018餐饮食材服务商大会，大型情景式餐饮服务方案示范项目丝路美食智慧餐厅3.0以及2018“锋火杯颁奖盛典”等十余项餐饮专业大型活动，内容丰富、精彩纷呈。

26日晚上，由世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会主办的“华沛之夜”清真欢迎晚宴在北京维也纳酒店三楼燕兰楼宴会厅隆重举行。杨柳会长、 清真委云程会长、马华、李晓平、马志和副会长等参加晚宴并发表演讲。马利民、陈文柱、王若冰、李龙等各省区大区主席也参加欢迎晚宴，另外还有来自俄罗斯、北京、天津、河北、陕西、山东、新疆、宁夏、云南、浙江等国家和地区清真餐饮企业、食品企业的企业家代表参加了晚宴。晚宴由原央视著名主持人阚丽君主持，华沛集团董事长李晓平致欢迎辞，并有马派京剧表演艺术家助兴。白剑波代表世界中餐清真委陕西大区在晚宴上做了发言，甘肃米大姐涮羊肉餐饮管理有限公司董事长米芳也发了言。

西安市商务局孙刚副处长、陕西省餐饮业商会监事长杨忠、《陕西餐饮》杂志社社长杨爱婷、清真美食报主编白剑波、中国烹饪大师杜西锋以及坊上人饭庄、袁家村回民街、陕菜网、莲花餐饮、鸿金鹏、鸿福宴等20多家陕西餐饮企业代表参加此次盛会。其中西安坊上人清真餐饮有限公司荣获“2018最具影响力餐饮品牌”、袁家村回民街董事长孙建平荣获“2018年度中餐厨师艺术家”称号。(文 摄影/陕西餐饮杂志 本网记者 孙敏)