手机阅读｜清真美食报2018年第4期

2018年第4期目录

第一版

1、姜俊贤会长与人大代表畅谈餐饮精准扶贫

2、封面人物：陕西礼泉袁家村回民街董事长孙建平

3、马良骥阿訇归真

4、餐饮业两会代表委员建议：培育一批规模型外向餐饮品牌

5、上海青浦区民宗办抓实“五个一”促进清真食品领域健康有序

6、川味清真火锅经典之作：真伊顺

7、西旅集团举办“春满中国·醉西安”活动

第二版

1、 清真传统菜肴：滋补美味羊蝎子

2、清真传统菜肴：糖酥羊肉

3、各地名吃：民族美食朝鲜冷面

4、食材知识：葱在烹调中合理应用

5、饮食养生：春天吃什么食物养胃

6、烹调知识：烹调八大基本功

7、大荔老白家饭庄新添大餐烤全羊

8、清盛斋牛羊肉泡馍馆大兴新区又开店

第三版

1、被慈禧太后点赞并赐名的老北京小吃/肖复兴

2、一个合格的厨师长必须做到这六点

3、微波炉预制餐难吃的原因

4、老舍爱吃的京味儿（二）：豆汁儿

第四版

1、北京牛街礼拜寺的康熙圣旨

2、丝绸之路沿途城镇：玉门关

3、美术欣赏：石鲁《家家都在花丛中》

4、名胜景观：六尺巷

5、白剑波摄影作品：洋县风光

6、清真餐饮食品·品牌企业展示

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