手机阅读｜清真美食报2018年第1期

2018年第1期（点击目录读全文）
第一版
1、西安荣获“国际美食之都”称号
2、陕西出台方案让陕菜走向世界，推进陕菜品牌建设行动方案
3、宁夏回族自治区清真食品管理条例
4、陕西省副省长魏增军赴少数民族企业调研
5、江苏省民委举办全省清真食品管理工作培训班
6、兰州清真食品产业探索品牌升级之路
7、丁仁孝：使兰州清真美食节成为助推餐饮文化旅游发展的新亮点

第二版
1、清真传统菜肴：炸牛排
2、回族婚宴中的特色汤碗子
3、餐厅生意下滑的8个主要原因
4、烹饪技术：如何熬煮高汤？
5、哪些菜需要焯水？怎么焯水？
6、吉客益家网络公司积极探索餐饮零售新出路

餐饮店为什么对小程序情有独钟

7、冬季补肾吃什么？常喝两种补肾汤

枸杞栗子乌鸡汤 海参羊肉汤

第三版
1、大荔饮食文化的形成-阎敬铭与丰图义仓
2、郭沫若作诗点赞的清真老字号：鸿宾楼
3、厨房打荷工作流程
4、孝泉裹汁牛肉：飘香百年的文化名片
第四版
1、旅游胜地介绍：三亚西岛
2、丝绸之路沿途城镇：西宁
3、《中国烹饪》曾是散文重镇
4、名画欣赏：徐悲鸿的《八骏图》
5、老街古巷｜西安小坤园保存着一座古老的牌楼
6、清真餐饮食品·品牌企业展示

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